Pasji trn: sadnja, njega i prednosti

Ne tako davno, morski trn imao je uglavnom negativne kritike. Bobica je kisela i pri branju se oštećuje, osim toga grane su trnovite i biljku nije moguće izvaditi. Često takve recenzije ostavljaju vrtlari koji su kupili sadnice divlji morski trn. Ali oni vrtlari koji su pažljivo odabrali sadnicu i posadili visokokvalitetnu krkavinu ne žale se, već naprotiv, hvale je i preporučuju.

Sadržaj:

• Opis vrste
• Značajke krkavine
• Značajke uzgoja: odabir tla, sadnja, zalijevanje, gnojivo
• Dobrobiti i primjena u kulinarstvu i tradicionalnoj medicini

Opis vrste

Pasji trn pripada obitelji Lochnovaceae. To mogu biti ili grmovi ili stabla, obično visoka do 3 metra. Listovi krkavine su uskog oblika i dugi do 7-16 cm, boja je zelena na gornjem dijelu lista, a sivkasto-zlatna odozdo, na listovima su mrlje.

Plodovi krkavine su gusto i gusto smješteni na grani, pomalo podsjećajući na grozdove. Zahvaljujući ovoj činjenici je i dobio svoje ime. Boja ploda je jarko narančasta, oblik je okrugao i izdužen.

Značajke krkavine

Krušinovaja morski trn ima male značajke koje treba uzeti u obzir prilikom sadnje ove biljke. Među stablima krkavine postoje muški i ženski rod. Biljke je potrebno saditi zajedno jer su dvodomne i oprašuju se vjetrom. Muška biljka se može saditi samonikla, a ženska mora biti uzgojena.

Od muških sorti poželjno je odabrati sortu Alley ili Dear Friend. Spol se određuje u trenutku kada stablo još nema listova na temelju pupova. Muško stablo stvara pupoljke u bilo kojem razdoblju osim ljeta, ali ženska biljka cvjeta i daje plodove ljeti. Osim toga, moguće je razlikovati bubrege izvana. Muški pupoljci su veći i imaju od 5 do 7 ljuski, ženski pupoljci imaju 2 ljuske i 2,5 puta manji.

Prilikom odabira sadnice krkavine vodite računa o svojoj regiji jer se biljka teško prilagođava i mora se prilagoditi danim klimatskim uvjetima. Zbog kratkog razdoblja mirovanja, krkavina se uzgaja posebno za svaku klimatsku zonu.

Značajke uzgoja: odabir tla, sadnja, zalijevanje, gnojivo

Slijetanje morski trn se provodi u jesen ili proljeće. No, unatoč činjenici da se može saditi u jesen, krkavina posađena u proljeće bolje se ukorijenjuje. Na ovu činjenicu utječu promjene zimi, budući da krkavina posađena u jesen nije imala vremena da se potpuno prilagodi i sposobna je smrzavati.

Korijenski sustav stabla je velik, dugačak i ima grane. Korijenje ide duboko do dubine od 50 centimetara. Zbog ovakvog korijenovog sustava, krkavina ne podnosi dobro okopavanje, pa ga pokušajte posaditi na mjesto gdje biljka neće biti pogođena. Pri odabiru tla najbolje je neutralno, ne teško tlo.

Video o bobicama krkavine:

Vrijedno je odabrati sunčano mjesto. Vrijedno je gnojiti organskim gnojivima ili mineralnim gnojivima u jesen. Također možete pripremiti mješavinu gnojiva i dodati je u rupu prije sadnje biljke. U rupu na vrhu korijena stabla možete dodati 500 grama drvenog pepela.Sadi se u rupu promjera i dubine 50 centimetara. Vrat korijena nakon sadnje treba biti smješten na razini tla. Nakon što je drvo posađeno, rupa se zalije i prekrije zemljom.

Njega krkavine

Nakon što je drvo obilno posađeno voda ne treba, samo u slučaju jake suše. Pasji trn se obrezuje u proljeće, prije pojave pupova. Uz pomoć rezidbe, kruna stabla se formira do 5-6 godina, odsijecajući suvišne izdanke.

Nakon 7 godina potrebno je obaviti rezidbu protiv starenja, pri čemu se izrezuju stare grane. Preventivno obrezivanje provodi se godišnje. Sa stabla se orezuju osušene i oštećene grane i mladice.

Upotreba morske krkavine u medicini i kuhanju

Primjena pasjeg trna u medicini vrlo je raznolika. Uzima se oralno kod nedostatka vitamina, čira na želucu i dvanaesniku, srčanih tegoba i bolesti krvi. Spolja se koristi za opekline i dekubituse. Plodovi pasjeg trna mogu se koristiti za izradu dekocija, ulja, sirupa i tinktura.

Napraviti ulje pasjeg trna sami je vrlo jednostavno. Iz bobičastog voća morate ručno iscijediti sok, a preostalu kašu stavite u pećnicu na najviše 90 °C. Bobice koje su prošle ovaj tretman sadrže veliku količinu ulja.

Osušeni kolač stavite u mlinac za kavu i sameljite. Jednu trećinu ukupnog volumena napunimo rafiniranim suncokretovim uljem i stavimo u staklenu posudu, a zatim čvrsto zatvorimo poklopac. Dobivenu smjesu čuvajte na toplom i tamnom mjestu 3-4 dana uz miješanje više od dva puta dnevno. Zatim iz pogače treba iscijediti ulje i dodati mu sljedeću porciju, a u cijeđenu pogaču dodati novu porciju ulja.

Tri porcije su obično dovoljne da dobijete ulje pasjeg trna. Nema nuspojava, osim ako niste alergični na djelatnu tvar ili neki drugi sastojak. Ali ako ne želite sami napraviti ulje, možete ga kupiti u ljekarni.

S pasjim trnom možete pripremiti nekoliko zanimljivih jela i napitaka. Najpopularniji su mousse od krkavine, med od krkavine, mliječni napitak i još mnogo toga. Mousse od pasjeg trna priprema se na sljedeći način: 2 žlice soka od pasjeg trna s pulpom prokuhajte, dodajte 40 g krupice i miješajte 10 minuta. Zatim je potrebno ohladiti na 40 stupnjeva, istući i uliti u kalupe.

Džem od krkavine. Potrebno je uzeti 200 g oraha (prvo ih nasjeckati) i kuhati oko 20 minuta u šećernom sirupu (sastav sirupa: 1,5 kg šećera na dvije čaše vode), pričekati da se ohladi na 80 stupnjeva. U dobiveni sirup dodajte jedan kilogram morski trn, zatim zakuhajte, pa kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša. Vaš džem treba čuvati u sterilnim staklenkama.