Ljuta papričica, ljuta papričica...

Ljuta papričica... Recite mi, tko ne zna o čemu pričamo? Neki ga koriste kao nezaobilazan začin u kulinarstvu, dok drugi uz njegovu pomoć liječe razne bolesti.

Sadržaj

• Povijest ljute crvene paprike
• Sastav ljute crvene paprike
• Ljekovita svojstva papra

Povijest ljute crvene paprike

Oni koji su uzgajali ljutu crvenu papriku u svojim ljetnim vikendicama znaju da je to jednogodišnja biljka. Ali ne znaju svi da je sam plod, koji je razlog vrijednosti papra, bobica. Oblik ploda je različit: može biti okrugao, trokutast ili čak četvrtast, veličina također može jako varirati. Bobice su često crvene boje i dolaze u raznim nijansama. Plodovi paprike su iznutra šuplji i sadrže ljute sjemenke.
Papar se prvo počeo uzgajati u Indiji i Americi, no u Europu je stigao na vrlo zanimljiv način, doslovno s obje strane svijeta.

Prvi spomeni o njemu nalaze se u opisima drevnih indijskih znanstvenika, koji su stari više od 3000 godina. Vjerojatno je došao iz Indije u Rimsko Carstvo, gdje se neko vrijeme koristio kao valuta.

A u Europi u srednjem vijeku, prilično bogate ljude nazivali su "vrećicom papra", što je služilo kao svojevrsni simbol njihovog prosperiteta. Također, ceh trgovaca paprom zabilježen je u Engleskoj, gdje su čak i bogati ljudi prikazivali paprike na svojim obiteljskim grbovima.
Krajem 15. stoljeća Kolumbo je napravio svoje slavno putovanje i kao rezultat toga ne samo da je otkrio Ameriku, već ujedno i put kojim se paprika počela prenositi u Europu. Europljani su ga ubrzo počeli samostalno uzgajati i cijenili njegova izražena kulinarska i ljekovita svojstva.
Tu papar ima veliki broj naziva: turski, indijski, meksički, španski, čili, ljuti, ljuti i crveni.

Sastav ljute crvene paprike

Moderna medicina još uvijek koristi ljekovita svojstva papra, a kao dokaz prisjetite se samo paprenjaka ili tinkture od papra.
Paprika sadrži velike količine bjelančevina, ugljikohidrata, masnih kiselina, vitamina A, B, C, te minerala kao što su selen, bakar, željezo, cink, mangan, fosfor i druge vitalne elemente u tragovima. Broj kalorija na 100 grama proizvoda je samo 40 kcal.
Također vrijedi napomenuti da papar sadrži puno vitamina C, višestruko više od njih povrće i voće koje se smatra glavnim izvorom ovog vitamina. Primjerice, ljuta papričica sadrži oko 144 mg/100 g ovog vitamina, dok u brokuli njegova težina na 100 grama proizvoda ne prelazi 90 mg.

Ljekovita svojstva papra

Nije tajna da se papreni flasteri koriste za liječenje prehlade, a također će ublažiti bolove u mišićima i zglobovima. Kada imate gripu, trljanje papra pomaže u izbjegavanju komplikacija. Tinkture se također koriste za stabilizaciju živčanog sustava i propisuju se kada je potrebno za neutralizaciju učinaka stresa.Uz sve to, papar je u stanju pročistiti krvne žile, potaknuti cirkulaciju krvi, pa čak i spriječiti razvoj kardiovaskularnih bolesti.

Jedno od najvažnijih svojstava ljute crvene paprike je njezina sposobnost usporavanja razvoja stanica raka. To je posebno vidljivo u liječenju raka jajnika i prostate.

Vjerojatno ste čuli za jedan prirodni antibiotik, copsaicin, koji ima široku primjenu (od lokalne anestezije do punjenja plinskih boca). Upravo se ova tvar nalazi u velikim količinama u crvenoj paprici i nedavno se aktivno koristi u liječenju raka, pomažući u smanjenju čak i malignih tumora.
Vrijedno je obratiti pozornost na činjenicu da ovdje ne govorimo o papru kao lijeku za sve, već kao pomoćnom sredstvu za liječenje i prevenciju takvih bolesti, a njegova uporaba treba biti pod nadzorom liječnika. Činjenica je da je za postizanje najboljeg rezultata potrebna određena količina papra po kg težine, a predoziranje možda neće dovesti do željenog rezultata, već, naprotiv, do aktivacije stanica raka, te stoga treba nemojte ga koristiti, najbolje ga je uzimati malo po malo i ne kršiti dozu. To će dovesti do postupnog uklanjanja štetnih bakterija iz vašeg tijela, au pozadini toga - do općeg jačanja ljudski imunitet.

Ljutu papriku možete uzgajati ne samo na vlastitoj parceli, u vrtu, već čak i na vlastitoj prozorskoj dasci, jer nije zahtjevna biljka. Da, vjerojatno ste i sami vidjeli male posude s paprom - prekrasan "buket" za domaćicu.