Poriluk i njegova korisna svojstva
Poriluk ili biserni luk najčešće je i nezaobilazno povrće u cijelom svijetu. Dobrobiti poriluka ispitane su i dokazane stotine puta. Stoga sam u ovom članku odlučio sažeti njegova korisna svojstva.
Poriluk se u kulinarstvu u pravilu koristi kao začin koji jelu može dati poseban okus. U nekim zemljama više od jednog jela je potpuno bez ovog začina. Mogu dugo opisivati ovo svojstvo luka, čak i davati primjere recepata, ali mislim da je to nepotrebno. Prvo svojstvo je odličan začin.
Luk sadrži veliku količinu organskog sumpora (zato ima takav miris!), zahvaljujući čemu ima glavno ljekovito svojstvo - bori se protiv virusa, čak su mu podložni i salmonela i E. coli. Evo još nekoliko razloga zašto jesti poriluk:
- potrebno je ukloniti toksine iz tijela;
- smanjiti razinu kolesterola u krvi;
- spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka;
- za infekcije, astmu, dijabetes, kronični bronhitis.
Dakle, drugo svojstvo je ljekovitost.
Poriluk se sve više koristi za mršavljenje. Uvršten je u dijetalnu prehranu zbog niske kalorijske vrijednosti (samo 30 kcal na 100 g), a istovremeno sadrži puno vitamina. Ovo je bilo treće svojstvo - dijetalno, da tako kažem.
Postojala su samo tri glavna svojstva, ali ako pogledate, možete pronaći ne 3, već 333 svojstva poriluka, a sva će biti korisna.
