Je li trešnja bobica ili voće?

Takav dijetetski i vrijedan proizvod kao što su trešnje mnoga dobra svojstva. Poboljšava apetit, pomaže u liječenju anemije s niskim hemoglobinom, a koristi se i za liječenje želučane sluznice. Uvarak od trešanja pije se kod hepatitisa, bronhitisa, traheitisa i prehlade. Čirevi, reumatizam, trovanja, anemija, pa čak i kardiovaskularne bolesti - trešnje imaju terapeutsko i preventivno djelovanje za svaku od ovih bolesti.

Sadržaj:

• Kako raste i izgleda trešnja?
• Bobičasto voće ili voće - to je pitanje
• Dakle, što je voće i koje su njegove prednosti?
• Voće u botanici
• Voće u kuhinji
• Što je bobica?

Kako raste i izgleda trešnja?

Crno more, krimska i kavkaska obala rodno su mjesto trešanja. Došavši tamo iz Rima, proširio se po cijeloj Europi. Već 1569. godine u Njemačkoj je objavljena zbirka iz područja medicine.Vrt zdravlja" Trešnjama je posvetio cijeli članak. U rodu trešnje postoji oko 130 vrsta. I ako ga najčešće koristimo u kuhinji, u medicini, misleći na njegova ljekovita svojstva, onda je, primjerice, u Kini, Japanu ili na Dalekom istoku ovo voće više dekorativne naravi. Obična trešnja je otporna na mraz, a visina stabla može doseći sedam metara. Koštunice su svijetlo crvene boje - to su plodovi trešanja. Strukturom je sličan plodu šljive. Svaki plod daje osvježavajući i ugodan slatko-kiseli okus. Stablo obične trešnje sada je vrlo ekstenzivno.

Pulpa trešnje sadrži puno korisnih tvari. To su elementi u tragovima, minerali, pektin, organske kiseline, vitamini i šećeri.Ne troše se ni koštice trešanja. Vrlo su korisne i iz njih se dobivaju masna i eterična ulja. Isto vrijedi i za koru - sadrži mnogo tanina.

Bobičasto voće ili voće - to je pitanje

Od djetinjstva smo navikli na ovo voće. Čim se crvene bobice pojave na drvetu, trčite popeti se na granu i najesti se do sitosti. Postalo je dio djetinjstva, a sada - sjećanja. No dok uživamo u ugodnom i nezaboravnom okusu višnje, ne razmišljamo uvijek o jednom pitanju.

Je li trešnja bobica ili voće? Mnogi od nas postavljaju ovo pitanje od djetinjstva, a malo ljudi zna točan odgovor na njega. Pokušajmo odgovoriti i krenimo od samog početka.

Za početak, vrijedi utvrditi da su trešnje prije svega plod biljke trešnje. A tu je i voće: jabuke (na primjer jabuke), orašasti plodovi, suptropsko i tropsko voće, bobičasto i koštuničavo voće, u koje spadaju i trešnje. Odnosno, iz ove podjele je jasno da trešnja nije bobičasto voće. Ali okrenimo se definicijama bobičastog i voća.

Dakle, što je voće i koje su njegove prednosti?

Tipično, voće je voće koje se sastoji od sjemenki i pulpe koja se formira u jajniku cvijeta. Sočne su i obično jestive. Raste na drvetu ili grmu. Botaničari smatraju da se sve voće koje sadrži sjemenke može nazvati voćem. Za ljude je voće važna prehrambena komponenta. Imaju veliku ulogu u ljudskoj prehrani. Od pet do deset posto šećera i niz organskih kiselina - te blagotvorne tvari nalazimo u voću.

Teško je zamisliti ljudski život bez voća. Uostalom, oni su najvažniji izvor vitamina za ljudsko tijelo.

Njihovo glavna prednost Ispred povrća je da se, najčešće, sva mogu konzumirati već gotova, bez podvrgavanja kemijskoj ili toplinskoj obradi, što znači da će ući u ljudski organizam uz minimalan gubitak životnih tvari.

Voće u botanici

Ako pogledate botaniku, onda se izraz "voće" odnosi na zrelo voće zajedno sa sjemenkama, uz pomoć kojih biljka širi svoje sjeme. Voće se dijeli u tri klase: mesnato voće (jabuke, naranče i bobičasto voće), koštuničavo voće (višnje, šljive) i suho voće (orasi, grašak). Iz ovoga postaje jasno da su trešnje voće.

Voće u kuhinji

U kulinarstvu pod voćem se obično podrazumijeva hrana – plodovi biljaka koji imaju pulpu i slatki okus. I tu se odjednom postavljaju mnoga pitanja. Recimo, botanički gledano, tikvica je voće, ali u kulinarstvu je povrće... A trešnja je bobičasto voće. A u poljoprivredi je uobičajeno smatrati ga bobicom, budući da je trešnja male veličine. Breskve i kruške su voće, a trešnje, trešnje, planinski jasen i jasen su bobičasto voće.

Što je bobica?

Bobica je, kao što je gore napisano, također višesjemeni plod koji se razvija iz jajnika tako da se ekstrakarp tijekom sazrijevanja pretvara u tanki film (grožđe, borovnice, brusnice). Ali, trešnje nemaju koštice, ali imaju košticu. Dakle, trešnje nisu bobičasto voće?

Postoji još jedno mišljenje o tome što su trešnje - kućne. Uobičajeno je da vjerujemo da se voćem naziva sve što raste na drveću i ono što ono daje grmlja i zeljastih biljaka - bobičasto voće.

Nikada nije bilo moguće dati točnu definiciju što je trešnja - bobica ili voće, jer postoji mnogo mišljenja o ovom pitanju.Ali ako prihvatimo znanstveno objašnjenje, onda su, naravno, trešnje koštuničavo voće, iako se tradicionalno trešnje naziva bobičastim voćem.

Ali, moram reći, ništa se neće promijeniti ovisno o tome radi li se o voću ili bobicama. Naša djeca će i dalje danima sjediti na granama trešanja, opijajući se slasnim plodovima, a vi i ja ćemo nastaviti raditi prekrasan džem od višanja, dekote, kompote ili jednostavno uživati ​​u okusu svježih i nježno slatkih višanja.