Korisna svojstva daikona

Daikon - veliko korjenasto povrće koje ne sadrži gorušičino ulje, ugodnog je mirisa, slično našim rotkvicama, ali je blažeg okusa.

Korisna svojstva daikona su raznolika. Povrće je niskokalorično, a tristotinjak grama će pokriti dnevnu potrebu ljudskog organizma za dozom vitamina C. Povrće pomaže u uklanjanju toksina i tvari iz tijela zahvaljujući kalijevoj soli koju sadrži. Daikon je bogat vitaminima B skupine, mineralima (fosfor, kalcij, magnezij, željezo), B-karotenom koji jača imunološki sustav. Korjenasto povrće sadrži i fitoncide koji djeluju bakteriostatski i baktericidno, što pomaže u zaštiti ljudskog organizma od bolesti i poboljšava probavu.

Daikon u sirovom obliku pomaže u uklanjanju radioaktivnih tvari, kolesterola, jača kardiovaskularne bolesti, pomaže kod dijabetesa. Daikon se može koristiti izvana u obliku obloga kao sredstvo za pospješivanje zacjeljivanja rana, ali i kao sredstvo za uklanjanje pjega i jačanje kose.

Daikon ne smiju zlorabiti osobe s peptičkim ulkusom, gastritisom, gihtom te s problemima jetre i bubrega.

Korisna svojstva daikona potiču mnoge vrtlare da ih uzgajaju na svom imanju, a biljka je vrlo nepretenciozna. Bolje je sijati biljke u srpnju kako bi se osigurao dobar razvoj plodova i spriječilo cvjetanje biljke. Prije sjetve potrebno je dodati gnojiva u tlo.Nakon što izniknu presadnice i kad im izrastu najmanje tri prava lista, potrebno ih je prorijediti, a potom tlo redovito rahliti, zalijevati i uklanjati korov. Ako je tlo plodno i dobro, onda daikon ne treba više gnojiti. Daikon treba brati po suhom vremenu, za bolje očuvanje, vrhovi se odmah odrežu, plodovi se stave u kutije, vreće ili vrećice s pijeskom i ostave u prostoriji gdje temperatura nije viša od šest stupnjeva.