Aronija: poznata nepoznanica

Nisam uzalud tako nazvao svoj članak. Jer vjerojatno ne znaju svi da je aronija poznata aronija.

Domovina aronije je Sjeverna Amerika. U Rusiji je ovaj grm poznat već duže vrijeme, ali se koristio samo u dekorativne svrhe. I tek u 19. stoljeću naš veliki znanstvenik-uzgajivač I. V. Michurin skrenuo je pozornost na plodove aronije. U današnje vrijeme, ovaj rowan sa sočnim grozdovima bobica raste u gotovo svakom vrtu.

Ovaj grm je potpuno nepretenciozan za uzgoj, može se uspješno odabrati i gotovo nije osjetljiv na bolesti. Od druge polovice rujna listovi aronije mijenjaju boju iz zelene u crvenu i ljubičastu, što stvara vrlo dekorativan učinak. Grm cvjeta u lipnju - srpnju, a sočni plodovi sazrijevaju u kasno ljeto - ranu jesen. Bobice su trpkog, slatko-kiselog okusa i sočne.

Plodovi aronije sadrže mnogo korisnih tvari, minerala i vitamina. Posebno su bogate željezom, manganom i jodom, askorbinskom kiselinom. Plodovi sadrže velike količine vitamina P koji smanjuje propusnost krvnih žila i kapilara. Stoga su lijekovi na bazi aronije indicirani za kardiovaskularne i zarazne bolesti.

Bobice aronije koriste se sirove za ishranu, rade se džemovi, želei, džemovi, a ako se plodovi suše, od njih se priprema zdravi voćni čaj. I kada se preradi, ljekovita svojstva ploda ostaju sačuvana.Zbog visokog sadržaja pigmenta za bojenje u soku aronije koristi se za izradu prirodnih bojila u konditorskoj industriji.

Neka aronija, kombinirajući ukrasna i ljekovita svojstva, raste na vašim parcelama!