Briga za češnjak

Za uzgoj dobrih glavica češnjaka potrebno je ovoj biljci stvoriti potrebne uvjete. Prvo, briga za češnjak uključuje odabir pravog mjesta za sadnju, trebalo bi biti što je moguće sunčanije, bez sjenčanja. I drugo, ova biljka, poput zraka, treba dobro i često zalijevanje; samo u takvim uvjetima češnjak će rasti što je moguće veći i sočniji. Češnjak sadite tamo gdje vam je zgodno zalijevati ga i gdje mu hladovina neće zaklanjati sunce.

Češnjak se često sadi kasno u jesen (ovo je tzv. zimski češnjak). Ne boji se mraza, ali treba paziti da gredica bude prekrivena debelim slojem snijega ili dobro pokrivena jesenskim lišćem.

U sortama koje daju strijele u lipnju, moraju se odrezati. To se radi kako bi se povećala produktivnost biljke. Obrezivanje strelice vrši se kada njegova visina dosegne 5-8 cm.To se mora učiniti pažljivo, koristeći vrtne škare, kako ne bi oštetili biljku.

Kako biste spriječili truljenje glavica češnjaka u zemlji, pažljivo pazite da voda ne stagnira u tlu, odnosno ne dopustite lokve ili preljeve. Bolje je zalijevati često, ali malo po malo, birajući jutarnje i večernje vrijeme za to. Nekoliko tjedana prije berbe potpuno prestanite zalijevati.

Kako bi češnjak bio što aromatičniji, sočniji i duže čuvan, važno ga je pravilno i na vrijeme ubrati. Da biste odredili stupanj sazrijevanja glavica, spalite tlo i pažljivo pregledajte češnjak. U zrelom češnjaku možete vidjeti guste, dobro prianjajuće ljuske.