Klijanje sjemena graha za hranu i za sadnju - koja je razlika

Mnogi vrtlari amateri uzgajaju grah u svojim vrtovima samo kao nadopunu drugim biljkama, na primjer, sade ga uz rub ceste u blizini krumpira ili u blizini gredica s kupusom i krastavcima. U svakom slučaju, kako god bilo, grah je vrlo važan u mnogim kuhinjama, a bez ovih mahunarki ne možemo zamisliti ni boršč ni vinaigrette, a gruzijsko jelo koje mnogi vole, lobio, potpuno je izvan konkurencije, a po svom sastavu grah spada u 10 najkorisnijih proizvoda za ljudsko zdravlje.

Ali ne znaju svi da proklijali grah ima još veću korist za naše tijelo, posebno snižava razinu šećera u krvi. Klijanje sjemena graha nije nimalo mukotrpan posao, ali zahtijeva posebnu pažnju. Sjemenke se operu i zaliju toplom, ali nikako vrućom vodom, radi bržeg klijanja. Nakon 2-3 dana pojavljuju se korijeni, a zatim klice graha, koje nakon još nekoliko dana dosegnu duljinu od 5-7 cm. Sada su proklijale bobe pogodne za jelo, ali zapamtite. To treba učiniti samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Klijanje sjemena graha za sadnju nema smisla, u tlu će sjeme klijati mnogo brže i odmah će se ukorijeniti u svom staništu.Kako bi se grah pripremio za sjetvu, 2 tjedna nakon sadnje sjeme se tretira kemikalijama za uništavanje uzročnika bolesti koje sjeme prenosi. Za brže klijanje sjemena graha, mogu se namočiti u toploj vodi uoči sadnje ne više od 6 sati, a zatim ventilirati na zraku. Optimalna temperatura vode za namakanje je +50-60 stupnjeva, a volumen vode ne smije biti veći od 80% težine sjemena graha.