Salata - povijest biljke i preporuke za uzgoj

Salata ili salata od luka naziv je povrtne kulture koja pripada obitelji Aster. Salata je jedna od najstarijih biljaka koja se uzgajala kao kultura na Mediteranu. Salata potječe od divlje salate busole, koja se može naći u sjevernoj Africi, Aziji, južnoj i zapadnoj Europi. Stari Egipćani su poznavali zelenu salatu, perzijski kraljevi su je smatrali vrijednim povrćem i štovali je kao poslasticu, stari Grci su zelenu salatu koristili ne samo kao hranu, već i kao ljekovitu biljku. Rimljani su salatu smatrali izvrsnim desertom, kasnije su se od nje pripremala predjela koja su poticala apetit. Salata se konzumirala ne samo svježa, već i marinirana u medu i octu. Salata se u Europi počela uzgajati u vrijeme Luja XIV.

Danas je zelena salata jedno od omiljenih ljetnih povrća, koje se smatra vrijednim izvorom vitamina i mnogih mikroelemenata korisnih za ljude. Teško je pronaći ljetnog stanovnika koji ne uzgaja salatu.

Salata nije baš hirovita biljka, ali da biste dobili dobru žetvu, možete koristiti savjete iskusnih agronoma.

• Salatu treba sijati na nezakiseljenim plodnim tlima.
• Mineralna gnojiva za gredice salate zahtijevaju superfosfat, ureu i kalijev sulfat.
• Kiselost tla može se korigirati dodavanjem vapna ili dolomitnog brašna (do 200-250 grama po kvadratnom metru).
• Salata je također osjetljiva na korijensku prihranu tijekom vegetacije.
• Primjena komposta značajno povećava produktivnost.

Počevši od ranog proljeća, sjeme salate može se sijati izravno u tlo. Sorte listova mogu se uzgajati na otvorenom tlu tijekom cijelog ljeta.

Salatu sijte u redove čija širina treba biti najmanje 15-20 cm Dubina sadnje sjemena je do 1,5 cm, ne smije se sijati više od 30 sjemenki po dubnom metru.