Stablo jabuke Gloucester: karakteristike i prednosti ove sorte
Stablo jabuke Gloucester je popularna sorta koja se može uzgajati u bilo kojoj klimatskoj regiji. U njihovoj ljetnoj kućici raste gotovo svaki vrtlar stabla jabuka. Od raznih sorti voćaka posebno je popularna sorta Gloucester. Koja je ovo sorta?
Sadržaj:
Opis sorte
Stablo jabuke Gloucester klasificirano je kao zimska sorta. Dobivena je križanjem dviju sorti njemačkih uzgajivača: Richard Delicious i Glockenapfel. Stablo je brzorastuća vrsta, krošnja je piramidalna ili visoko ovalna. Grane se pružaju od debla pod kutom od oko 45-60 stupnjeva, s krajevima usmjerenim prema gore.
Pulpa je svijetla s kremastom nijansom, sočna, srednje gustoće. Kada sazriju, plodovi dobivaju slatko-kiseli okus. Pokožica ploda je tanka i glatka, tamnocrvena sa žutim točkicama. Plodovi su veliki, okrugli, težina može doseći 200 g. Berba se odvija krajem rujna. S otvorenim oprašivanjem ne formira se više od 18% sočnih plodova.
Ako su prisutni oprašivači, vrijednost se povećava na 26%. Sljedeći mogu postati oprašivači: sorte: “Gala”, “Idared”, “Spartan”, “James-Grieve” itd. Žetva se može čuvati 4 mjeseca na hladnom mjestu. Jabuke Gloucester prežive transport. Ova sorta ima dobru zimsku otpornost. "Gloucester" je otporan na pepelnicu i krastavost.Počinje rađati u četvrtoj godini na srednje velikoj podlozi.
Korisna svojstva
Jabuke Gloucester sadrže veliku količinu vitamina i korisnih mikroelemenata. Plodovi sadrže sljedeće mikroelemente:
- Željezo
- Kalcij
- Magnezij
- Cinkov
- Natrij
Jabuke Gloucester bogate su askorbinskom kiselinom, koja poboljšava imunološki sustav i zaštitne funkcije tijela. Vlakna, celuloza i pektin u jabuke pomaže očistiti crijeva od štetnih tvari i toksina, a također ubrzava metabolizam. Osim toga, jabuke sadrže veliku količinu vitamina B, C, E, K. Ova sorta ima antioksidativna svojstva, pozitivno utječe na rad kardiovaskularnog sustava, normalizira krvni tlak.
Značajke uzgoja stabla jabuke
Za obilnu plodnost morate stvoriti sve potrebne uvjete za razvoj stabla jabuke. Potrebno je uzgajati stablo jabuke na plodnom tlu. Ako je tlo kiselo, tada se koristi vapno. Dušik mora biti prisutan u tlu. Ovo je važan element u tragovima koji potiče brz rast, razvoj i sazrijevanje plodova. Preporuča se posaditi stablo na otvorenom prostoru, ne preblizu drugim stablima.
Prije sadnje sadnice potrebno je ukloniti sve oštećene korijene, pokriti rane i ispraviti rizom. Sadnja se ne provodi s pojavom lišća i bubrenja pupova. Neposredno prije sadnje potrebno je iskopati jamu dubine oko 50-60 cm i promjera oko 50-70 cm.Preporuča se priprema jame u jesen kako se zemlja ne bi smrznula. Kod proljetne sadnje donji sloj tla može biti smrznut.
Zatim pažljivo poravnajte korijenje i spustite ih u rupu. Zatim prekrijte zemljom, dobro sabijte i zalijte. Područje kopanja mora biti pokriveno granama.Sadnica ne treba gnojivo tijekom prve godine nakon slijetanja. Gnojidba se provodi tek od druge godine fosforno-kalijevim i dušičnim gnojivima. Nakon 5 godina dodaju se humat i urea. Gnojiti možete u proljeće prije bubrenja pupova ili u jesen nakon berbe.
Da biste dobili dobru žetvu, važno je ne samo pravilno posaditi, već i pravovremeno hraniti, zalijevati i brinuti. Ljeti je potrebno istrijebiti štetočine: gusjenice, žiške itd. Osim toga, potrebno je povremeno uklanjati korov.
Koristiti u kuhanju
Jabuke se mogu koristiti svježe, pečene, konzervirane ili sušene. Od plodova sorte Gloucester možete napraviti džem, slatko ili napraviti sok ili sirup. U kulinarstvu se jabuke koriste za pečenje pita, pite i drugih jela od brašna.
Uobičajeni recepti s jabukama
Džem od jabuka. Za pekmez će vam trebati kilogram jabuka, jedna naranča, 700 g šećera i 200 ml vode. Plodovi se preliju hladnom vodom i drže 20 minuta. Zatim obrišite i narežite na kriške zajedno s kožom, povremeno dodajući šećer. Naranču oprati, iscijediti sok i dodati na ploške.
Ostavite kriške jabuke u ovom obliku 4 sata da puste sok. Zatim izvadite kriške i u sirup dodajte 200 ml vode, nakon toga promiješajte i stavite na vatru dok ne zavrije.
Zatim možete dodati nasjeckane jabuke i kuhati još 15 minuta. Pekmez zatim ostaviti preko noći, a sutradan ponovo kuhati dok se ne dobije gusta masa. Džem od jabuka. Za pekmez od jabuka potrebno je uzeti oko 10 kg jabuka i 8 kg šećera.
Jabuke operite bez guljenja kože, narežite na ploške i stavite u veliki lonac.Ulijte vodu do pola. Nakon što voda zakipi kuhajte još 15-20 minuta. Zatim dodajte šećer, promiješajte i pričekajte da prokuha. U tom obliku ulijte u staklenke i dobro zatvorite poklopac. Ohlađeno čuvajte na hladnom mjestu.
Džem od jabuka. Za džem od jabuka potrebno je uzeti 1 kg jabuka i šećer. Jabuke ogulite i narežite na kockice. Zatim ga stavite u lonac i dodajte vodu. Stavite na vatru, malo prokuhajte, a zatim ocijedite vodu. Zatim protrljajte jabuke kroz sito, dodajte šećer i stavite na vatru, redovito miješajući. Pekmez kuhati oko 30-40 minuta. Dobivena masa trebala bi biti homogena i prozirna.To su jednostavne opcije za pripremu zimskih priprema kod kuće.
Video pregled jabuka Gloucester
