Korisna svojstva brazilskih oraha

brazilski orah

Plodovi južnoameričkog stabla Bertoletya vis naziva brazilski orah. Nažalost, svi pokušaji da se umjetno uzgaja bili su neuspješni. Oprašuju je samo žive divlje orhideje pčele u amazonskoj džungli. I samo tamo stablo može uroditi plodom. Ovaj proizvod na svjetsko tržište isporučuju Venezuela, Brazil i Bolivija. Okus brazilskog oraha podsjeća na pinjole, ali u punom smislu riječi nije orah. ovo - kutija s debelom ljuskom. Unutar njega su sjemenke, nazivaju se orasi.

Korisna svojstva brazilskih oraha određena njegovim kemijskim sastavom. Sadrži masti (70%), ugljikohidrate (10%) i bjelančevine (20%). Štoviše, većina masti su višestruko nezasićene, uključujući linolnu i linolensku kiselinu. Sadrži i eterična ulja, aminokiseline (uključujući onu esencijalnu - arginin), vitamine (B1, A, E), minerale (željezo, magnezij, selen, kalij, cink), flavonoide i vlakna. Česta konzumacija brazilskih oraha zaštitit će od preranog razvoja ateroskleroze, održati zidove krvnih žila zdravima i smanjiti razinu kolesterola.

Korisna svojstva brazilskih oraha također uključuju smanjenje učinaka slobodnih radikala, smanjenje rizik od razvoja hipertenzije, sprječavanje oštećenja jetre, stimuliranje imunološkog sustava. Ovaj proizvod je koristan za izgradnju mišićne mase. Arginin sadržan u orahu sudjeluje u sintezi hormona rasta.Konzumiranje brazilskih oraha pomaže u smanjenju razdražljivosti, snižava razinu šećera i produljuje životni vijek.