Pozdrav, danas ću vam ispričati svoje uspješno iskustvo u uzgoju bukovača.
Ja sam građevinski inženjer, živim u Donjecku, volim izumljati i raditi u vrtu.
Zainteresirao sam se za uzgoj bukovača, pa sam smislio dizajn za ovo i nazvao ga "Kolijevka"
Evo linka na izvor:
Nevjerojatno je ugodno za oči!
Denis Khokhlov, Donjeck
izumitelj bicikla s pogonom na sve kotače Kalmius
Instagram: DEN1S111
U našem se podneblju bukovače u takvoj "kolijevci" peku žive u miceliju. Ovdje je norma do +40 u hladu ljeti, ali na suncu je +50. A za gljive ne trebate više od 18 stupnjeva, općenito je samo +10 optimalno.
Nekoliko puta sam uzgajao bukovače, kupovao gotove vrećice s micelijem i hranjivim supstratom i uzgajao gljive u podrumu. Uvijek su rasle, iako ne u količinama koje je obećao prodavač micelija.
Čime ste to istaknuli? Bukovačama je potrebno svjetlo, slabo i samo nekoliko sati. Ili je vaš podrum uvijek bio mračan? Obično su gljive kamenica bez svjetla vrlo izdužene i ne rastu u tržišnom obliku.
Bukovače sam osvijetlio fluorescentnim svjetiljkama, ali za ove gljive mnogo je važnija visoka vlažnost u prostoriji, dobra ventilacija i potrebna temperatura zraka.
Uopće nisam ništa namjerno istaknuo.Imam ovaj panj na kojem sam uzgajao bukovače, malo u hladu, iza štale. Nisam ga ni pazila. Upravo sam ih posadio, a rasle su kao korov. Tek ubrano.
Bukovače uvijek uzgajam u vrećici u kojoj već ima micelija bukovača. Po mom mišljenju, berba gljiva na panju bit će mnogo skromnija. Da malo povećate prinos, potrebno je dno panja malo zakopati u zemlju i zalijevati.
Kiše pljušte. Štoviše, ove godine ljeti ih je bilo nekako previše. Kažem da nisam učinio ništa da bih dobio žetvu bukovača (i više od jedne). Samo sam posadio micelij u panj i to je to. I rasli su kao korov.
Dakle, gljive bukovače, one rastu u prirodi na drveću. Nikad nisam obraćao pažnju na čudne izrasline na starim i suhim stablima - ovo je bukovača. Ovisno o položaju na deblu, gljiva ima jednostrani ili okrugli klobuk.
Nastavak teme. Naš listopad u moskovskoj regiji pokazao se iznenađujuće toplim, a baš jučer, kad sam bio u dači, iznenadio sam se kad sam vidio da imam novu žetvu gljiva kamenica. Nije puno, ali skinula sam oko kilogram i pol :)
Ovako toplo vrijeme je rijetkost u drugoj polovici listopada. Stoga je u hladnoj sezoni još uvijek bolje uzgajati gljive bukovače u podrumu ili stakleniku. Tipično, bukovače rastu u tri vala gljiva.
Rijetko idem u dachu u hladnoj sezoni, tako da ovakav uzgoj gljiva definitivno nije za mene. A kod kuće samo raste zelje. Gljive općenito nije lako uzgajati. I nema mjesta.
Naravno, jer gljive trebaju zasebnu sobu s potrebnom temperaturom i visokom vlagom. Osim toga, na mjestu uzgoja gljiva u zraku se pojavljuje puno spora gljiva, a to je opasno za zdravlje.
Već sam pisao na forumu o svom iskustvu u uzgoju gljiva bukovača. Svojedobno sam posjekao božićno drvce, ostavio panj oko metar i pol od zemlje, napravio zareze u tom panju, napunio ih zemljom, napunio vodom i jednostavno u njih posadio micelij bukovače. Žetva se pokazala iznenađujuće izvrsnom.
Naša bukovača na panjevima nikako nije uspjela, ali u vrećama s micelijem normalno raste i daje dobre prinose. Uzgajamo ga u podrumu, na određenoj vlažnosti i temperaturi.
Rastu li bukovače na božićnom drvcu? nikad ga nisam vidio. Ovo je smolasto drvo. Bukovače sam sakupljao samo na listopadnom drveću, uglavnom na topolama. Još ga nisam probala uzgojiti kod kuće.
Da, baš tako. Ja sam u ovom panju, samo sam napravio puno ureza, koje sam nekako ispunio zemljom, u koje sam zapravo posadio micelij gljive. Ali tada je sama smreka, u čijem sam panju napravio mini farmu, suha. Smole već odavno nema.
O topolama. Razmišljao sam i o kupnji auta topolovih trupaca, koji ostaju nakon sanitarnog čišćenja ulica. No vjerojatno je tamo nakupljeno više štetnih nego korisnih tvari?
Naravno, konoplju je bolje donijeti iz šume, gdje će drvo biti puno čišće, bez primjesa olova i čađe nataložene iz ispušnih plinova automobila, a još je lakše kupiti gotove vrećice s micelijem bukovače i supstrat, te uzgajati gljive.
Navedeni link se ne otvara.
A što se tiče prezentacije – svejedno, samo da imamo što i sami jesti. Kupio sam ih u trgovini - ukusni su. I nije crvljiv. Možda se mogu sačuvati?
Bukovače možete kupiti svježe tijekom cijele godine - to nisu sezonske gljive. Osim toga, gljive je najbolje ne konzervirati, već ih posoliti. Ako jedete one iz konzerve, onda možete dobiti botulizam.
Da budem iskren, navikao sam na činjenicu da ova vrsta gljiva dobro raste u specijaliziranom podrumu, ali koliko sam shvatio, vi predlažete uzgoj gljiva vani, na otvorenom?
Također imam pozitivno iskustvo uzgoja bukovača na balkonu! Uzgajala sam ih u malim vrećicama za zamrzavanje. Oni su izdržljiviji, a istovremeno perforirani. A moja podloga je bila superjednostavna i superekonomična. Nisam se zamarala nikakvim dodacima. Samo sam natrgala jajne stanice (karton) na sitne komadiće i pomiješala ih s ljuskama suncokreta. Sve sam nekoliko sati namakala u kipućoj vodi.Zatim se ohladilo – pomiješala sam sa šakom micelija zrna bukovača, čvrsto napunila vrećice i počela čekati berbu. Iz svake vrećice bilo je po 300 grama gljiva!