Veliki nasturtium

Zamislite lagani, osvježavajući desert preliven... jestivo svježe cvijeće. Mislite li da to nije moguće? Ali u prirodi postoji mnogo cvijeća pogodnih za konzumaciju. Od nekih se spravljaju aromatični pekmezi, primjerice od latica čajne ruže, dok se druge, uključujući i cvjetove puževa, mogu jesti svježe ili od njih pripremati delikatne salate ili juhe izvanrednog okusa.

Veliki nasturtium ima ljekovita svojstva, često se koristi za anemiju, visoki krvni tlak i za sprječavanje skorbuta. A njezini slatko-ljuti cvjetovi naširoko se koriste u kulinarske svrhe. Ne mogu se jesti samo cvjetovi, već i drugi dijelovi biljke, osim korijena. Ovaj jedinstveni začin također je bogat korisnim tvarima: sadrži ogromnu količinu askorbinska kiselina, fitoncidi, karotin i antimikrobne tvari.

Veliki nasturtium se uzgaja iz sjemenke ili rasadna metoda. Ako želite sami nabaviti sadnice nasturtiuma, tada možete započeti sjetvu sjemena sredinom ožujka, u otvorenom tlu sjeme se može posijati bliže do kraja svibnja. Ovdje je važno pričekati da mrazevi ne budu opasni, budući da je nasturtium usjev koji voli toplinu, pa čak i manji hladno vrijeme može ubiti biljku.

Kada gnojite nasturtium do dva puta tijekom cijelog životnog ciklusa, trebali biste izbjegavati svježi stajnjak, dušik i višak vapna. Za ovu biljku najbolje je koristiti mineralna kompleksna gnojiva.

Nasturcijumi izgledaju sjajno ne samo u vrtovima, već i na balkonima i otvorenim verandama.