Kapucini na fotografiji - živo sjećanje na ljeto

Vjerojatno nema mnogo vrtnih parcela čiji vlasnici nikada nisu uzgajali tako nevjerojatno cvijeće poput kapucina. Ovi svijetli cvjetni aranžmani, koji cijelo ljeto ukrašavaju vrt, mogu izmamiti topli osmijeh u zimskim večerima, samo pogledajte kapucine na fotografiji.

Kapucin je vrlo dekorativan. Posebno dobro izgledaju viseće biljke. Izvrsne su za vertikalno vrtlarstvo, viseće posude i uzgoj u ukrasnim posudama. Sorte niskog rasta sade se na rubovima i cvjetnjacima.

Užitak za oči i želudac
Kao i mnoge druge popularne biljke uobičajene u većini zemalja svijeta, ovaj cvijet ima nekoliko imena: kapucin, nasturtium, španjolski kres, šarena salata.

Dakle, neki vrtlari početnici iznenađeni su prepoznavanjem kapucina na fotografijama u popularnim kuharicama. Stvar je u tome što se u svojoj povijesnoj domovini, Južnoj Americi, kapucin smatra prehrambenom biljkom. Štoviše, jedu se svi njegovi dijelovi: plodovi, cvjetovi, lišće, pa čak i rizomi. Ugodnog mirisa i okusa koji podsjeća na senf i hren, nasturcij postaje dobrodošao dodatak salatama, jelima od ribe, mesa, jaja i povrća. Plodovi se skupljaju nezreli, a zatim se kisele ili dodaju kao pikantan začin pri konzerviranju rajčica i krastavaca. Ipak, ne smijete pretjerivati ​​s takvim začinima. Jestivi cvjetovi nemaju poseban okus i koriste se uglavnom za ukrašavanje raznih jela.Jedu se i listovi nasturtiuma. Koriste se tijekom pripreme raznih salata i sendviča.

Nasturtium u medicini
Ponekad se kapucini na fotografiji mogu naći i na policama ljekarni. I premda tradicionalna medicina još nije dovoljno proučila ljekovita svojstva kapucina, narodni iscjelitelji već dugi niz godina uspješno koriste dekocije ove biljke za liječenje genitourinarnog trakta, hipertenzije, pa čak i ćelavosti.