Izop

Višegodišnja biljka iz obitelji Lamiaceae, izop se nalazi u divljini: na Kavkazu, u planinama istočne Europe iu srednjoj Aziji. Kao kulturna biljka uzgaja se kao ukrasna, medonosna, eterično uljana, ljekovita i začinska biljka.

Izop se može koristiti kao pozadina za svijetlo, upadljivo cvijeće. Biljka se dobro kombinira s mirisnim trajnicama i jednogodišnjim biljkama, stvarajući živice od grmlja koje se mogu koristiti za zoniranje vrtova.

Izop treba saditi na osvijetljenim površinama koje su očišćene od korova i imaju rahlu zemlju, u rano proljeće ili kasnu jesen. Sjeme obično raste na temperaturi od 18 stupnjeva. Prilikom sadnje sadnica potrebno je održavati udaljenost od oko 25 cm između grmlja.

Briga za izop uključuje plijevljenje, labavljenje i gnojidbu. Berba uključuje rezanje mladih izdanaka koji se zatim suše u hladu. Mirisni listovi i cvjetovi dodaju se čajevima, umacima, salatama, juhama od povrća, mesu, paštetama, mljevenom mesu.

Kao ljekovita biljka, izop pomaže kod astme, reume, gastrointestinalnih smetnji i pojačanog znojenja.